前廳與客房管理精要(doc 54頁)

第一章 前廳部概述
[目的]
1、了解前廳部的地位、作用及主要任務。
2、了解和掌握前廳部組織機構及其設置的原則。
3、了解前廳部各班級的基本職能。
4、對酒店大堂與部台的設計有個基本的認識。
第一節 前廳部的地位及主要任務
一、前廳部的地位
首先，前廳部是酒店的營業櫥窗，反映酒店的整體服務質量。
其次，前廳部是給客人留下第一印象和最後印象的地方。
第三，前廳部具有一定的經濟作用。
第四，前廳部具有協調作用。
第五，前廳部的工作有利於提高酒店決策的科學性。
第六，前廳部是建立良好的賓客關係的重要環節。
二、前廳部的主要任務
1、推銷客房
2、接待客人
3、為客人提供各種綜合服務
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