營銷與儀式禮儀規範(doc 50頁)

營銷與儀式禮儀規範目錄:
第一節:營銷與儀式禮儀
第二節:開業儀式
第三節:剪彩儀式
第四節:簽字儀式
第五節:營銷宴請禮儀

 

營銷與儀式禮儀規範內容簡介:
    隨著社會生產力的不斷提高和社會的進步，人們生活的質量提高了，在從事營銷活動中，對於飲食也有了更高的要求，除了裹腹，它被更多的賦予欣賞、享受、社交、文化的含義，即所謂的飲食文化，也自然包含了飲食禮儀內容。一、飲食禮儀就是指人們在飲食過程中（包括招待他人飲食，與他人一起飲食兩方麵），必須遵守的禮儀規範。現代飲食禮儀的一條基本原則是“4M原則”。“4M原則”是指在安排或者參與餐飲活動時，應對菜單、舉止、音樂、環境四個方麵的問題予以高度重視，並力求使自己在這些方麵的作為符合律己、敬人的行為標準。
    飲食活動除個人飲食（含家裏人正常就餐）和非正規性飲食活動，如野餐、便餐外，有組織的、有規範禮儀要求的群體性飲食活動也稱宴請，是社交活動的主要方式，是人們傳遞友誼、溝通感情的基本形式。
宴請按禮儀規範要求檔次不同可分為正式宴會和便宴兩種，其中便宴按組織形式又可分為家宴、冷餐會、雞尾酒會、茶會等。
    正式宴會是指那種按一定的規格正經擺設的對參加人及席間禮儀有嚴格規定的筵席。官方舉行的國宴是最隆重的正式宴會，往往規模龐大，參加人數眾多，且接待規格極高。印尼前總統蘇加諾當年在“麵積達數百英畝的仙境般的大花園中”舉行國宴，人們“在一千支火炬照耀下用金製餐具用膳，樂師們在湖邊奏樂，湖麵鋪滿了白色的蓮花和浮現在小木筏上的燭光”，其排場之大，令人驚歎。近年來，許多國家宴請貴賓備菜講究少而精，氣氛顯得親切熱烈。宴請，已逐漸變成領導人之間交結友情的禮節性活動。

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