市場粉品牌與運作整體企劃案(ppt 106頁)

市場粉品牌與運作整體企劃案內容提要：
在傳統至今的中國大陸飲食習慣中，由於地域與生活習慣而形成了米食和麵食構成了常規必須的主食；據權威調研公司的數據表明，麵食用量多於米食用量近1/3，源於地域生活習慣與延伸產品的多樣化和差異化（AC某公司）；目前中國麵食市場中，麵粉的消費主流仍為大包裝或散粉形式，源於習慣與價格選擇支撐；隨著生活習慣，特別是飲食習慣的不斷進步與變化，小包裝優質高檔麵粉成為時尚需求而不斷增大；
近年來，隨著生活水平的提高，特別是高收階層的快速蓬漲，令到麵粉的小包裝市場有了更大需求的發展；也正是由於生活的習慣由量化向質化的轉變，消費者對於麵粉的綜合指數提出了更高的要求。如：衛生、便利、口感、營養、包裝等；由於生活質量的變化和消費思維的快速進化，實用、高質消費必將引領整體消費，將小包裝精品麵粉做為節日福利和饋贈禮品亦成為了近兩年的時尚；
國內大中小麵粉生產企業幾萬家，在消費者對質量需求不斷提高的今天，國家行政機構對麵粉行業的整頓大大加強，社會媒體多次配合政府進行打黑、打假爆光。據不完全統計，2001年度國家及省級單位進行的麵粉質量爆光達8次之多，此舉對麵粉生產企業提出了更高的要求與標準；隨著生活水平的提高，快捷、簡易、健康、個性成為了時尚。為此，近年來，由麵粉延伸的多元化麵食品高速入市並快速發展；據世界農業相關統計表明：中國的整體小麥質量較茶（除個別地區外），而且中國是世界上排名居前位的小麥進口國之一；

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