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上菜流程標準規範教材(PPT 33頁)

所屬分類：
流程管理
文件大小：
3456 KB
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相關資料：
流程標準, 標準規範
上菜流程標準規範教材(PPT 33頁)內容簡介
一、簡介八大菜係
二、上菜前準備工作
三、上菜規範
四、上菜語言
五、上菜注意事項
上菜流程標準規範
本課綱要
八大菜係
一、上菜前準備工作
二、上菜的順序及擺放原則
四、上菜語言

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