中式連鎖快餐競爭對手分析報告(DOCX 43頁)

第一章 連鎖快餐行業發展現狀分析.....5
第一節 連鎖快餐行業的界定、特征及經營模式.....5
一、快餐的起源與界定.....5
（一）快餐的起源.....5
（二）快餐的界定.....6
二、連鎖餐飲發展模式.....6
（一）連鎖經營.....6
（二）2007年我國餐飲企業連鎖經營模式情況.....8
第二節 我國連鎖餐飲行業現狀闡述.....8
一、連鎖餐飲產業的發展曆程.....8
（一）改革開放起步階段.....8
（二）數量型擴張階段.....8
（三）規模連鎖發展階段.....9
（四）品牌提升戰略階段.....9
二、連鎖餐飲產業現狀.....9
（一）產業內企業數量及規模.....9
（二）市場集中度狀況.....12
（三）連鎖餐飲行業現狀特點.....14
第四節 廣東餐飲業現狀闡述.....15
一、廣東餐飲業總體態勢.....15
二、廣東限額以上餐飲業情況.....15
三、廣東限額以上連鎖餐飲企業情況.....16
第二章 連鎖快餐行業內主要競爭對手分析.....17
第一節 主要西式連鎖快餐企業.....17
一、肯德基.....17
（一）企業簡介.....17
（二）規模實力.....17
（三）產品和服務.....18
（四）盈利能力.....18
（五）競爭優勢.....18
（六）人才聚集能力.....18
（七）肯德基在中國的營銷策略.....19
二、麥當勞.....20
（一）企業簡介.....20
（二）規模實力.....21
（三）產品和服務.....21
（四）盈利能力.....21
（五）主要財務指標.....21
（六）麥當勞在中國的營銷謀略.....21
三、德克士.....22
（一）企業簡介.....22
（二）規模實力.....22
（三）產品和服務.....22
（四）盈利能力.....22
（五）三大戰略成就西式快餐第三品牌.....23
（六）二〇三〇戰略.....24
第二節 日本味千拉麵.....25
（一）企業簡介.....25
（二）規模實力.....25
（三）產品和服務.....25
（四）味千經營指標.....26
（五）味千中國SWOT分析.....26
第三節 主要中式連鎖快餐企業.....27
一、真功夫.....27
（一）企業簡介.....27
（二）規模快速擴大.....27
（三）服務質量不斷提高.....27
（四）戰略模式分析.....27
（五）真功夫SWOT分析.....30
二、大家樂.....30
（一）企業簡介.....30
（二）大家樂集團財務比率表.....30
（三）產品和服務.....31
（四）未來戰略.....31
三、仙蹤林.....31
（一）企業簡介.....31
（二）運營特色——體驗營銷模式.....32
四、麗華快餐.....33
（一）企業簡介.....33
（二）麗華快餐選擇無店鋪銷售的優勢.....33
（三）成功之道.....33
五、麵點王.....35
（一）企業簡介.....35
（二）麵點王成功的管理模式.....35
（三）麵點王與肯德基的競爭力比較.....36
六、馬蘭拉麵.....36

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