烤肉店員工手冊(DOC 23頁)

一、儀容儀表
一、企業理念
一、廚房規章製度
七、禁　令
三、衛生細則
三、打架鬥毆或群毆。
九、開除條款規定
二、操作規範
二、服務專員招聘製度
二、貪汙、盜竊酒店、員工及客人財物
五、福利及獎勵製度
以上三條違犯一條，工資，押金扣除，立即開除。造成後果自負，酒店不予以負責。
以上規定，未按要求執行罰（20元至100元）
入職員工必須經過思想與業務技能雙培訓合格後方可上崗，特殊情況除外。
八、員工獎懲條例
六、釜山烤肉開除處理辦法
再次福利
凡有下列之一者做開除處理無工資，不返押金
十、釜山烤肉日工作流程
十一、寢室管理製度
十二、廚房規章製度及後廚工作檢查製度
（一）以店為家，遵守各項規章製度。
（一）獎勵
（七）講究文明禮貌，搞好前後台的團結，通力合作。
（三）“AAA”服務員待遇規定
（三）廚房整體衛生清潔，保護工作環境。
（九）不賭博，不酗酒，不私拿店內物品，不在廚房吸煙。
（二）處罰條例
（二）簽訂勞動合同
（二）遵守作息時間，遵守請消假製度，不遲到，
不早退，不曠工，無特殊情況，堅持上崗。
（五）愛護酒店設備設施，節約原材料，不浪費，不偷吃東西。
（八）在崗期間不許接打個人電話，接待朋友，不許著集外來人進入廚房。
（六）在崗時不許大聲喧嘩，聚堆閑談，打鬧高歌，到前廳亂走。
（十一）專研業務，愛崗敬業，做好本職工作，爭做先進個人。
（十二）廚房人員必須堅持見單走菜。
（十）服從領導，聽從分配，有組織性，紀律性，不搞個人主義。
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