餐飲店員工手冊(DOC 28頁)

第一章嚐來嚐往餐廳概況…05
第一節、嚐來嚐往餐廳簡介
第二節、企業文化
第二章員工守則…06
第一節、總則……06
第二節、儀容儀表崗位禮儀……07
一、儀表
二、禮儀
三、禮貌服務、文明用語
第三節使用電腦電話要求……08
第四節環境要求……08
第五節服務意識……09
第六節誠實原則……09
第七節員工的思想素質……10
第八節廉潔自律的原則……10
第九節工作規範……10
第十節員工工作要求……10
第十一節餐廳服務標準……11
第十二節服務工作六不準六不計較…12
一、服務工作六不準
二、服務六不計較
第十三節拾遺……13
第十四節嚐來嚐往餐廳財產……13
第十五節節能降耗……13
第十六節員工更衣櫃、休息室……14
第十七節員工通道……14
第十八節突然停電處理……14
第十九節工牌、製服、賓客設施…15
一、工牌
二、製服
三、賓客設施
第二十節門崗製度……15
第三章員工福利…15
第一節有薪假期……15
第二節無薪假期……16
一、病假
二、事假
三、請假程序
第三節店齡工資……16
第四節薪金……16
第五節員工餐廳……17
第六節培訓……17
第七節員工活動……17
第四章勞動條例…17
第一節、員工錄用……17
一、聘用條件
二、不符合聘用條件
三、形象要求
四、入職要求：
五、試工期及試用期規定
六、勞動合同
第二節個人檔案和資料的建立18
第三節調職……18
第四節晉升、降職、降級……18
一、晉升
二、降職、降級
第五節辭職辭退除名……19
一、辭職
二、辭退、除名
第六節工作時間及考勤製度…19
一、工作時間
二、休息日
三、出勤考核
四、曠工
第五章獎勵與懲罰…20
第一節獎勵……20
一、一般性獎勵
二、重點性獎勵
三、特殊性獎勵
第二節懲罰……21
一、賠償類
二、罰款類
一般違紀行為
較重違紀行為
嚴重違紀行為
第六章公事處理程序…23
第一節授權……23
第二節員工投訴……23
第七章培訓考核…24
第一節培訓……24
一、培訓目的
二、培訓類型
第二節考核……24
一、考核的類型
二、考核的內容
三、考核的等級
第八章安全守則…25
第一節安全……25
第二節防盜……25
第三節消防……26
第四節防意外……27
第五節電梯故障……27
第九章離職程序…27
一、申請辭職
二、勸退
三、自動離職
四、辭退開除
五、無論何種原因均應辦理移交手續
第十章其它…28
一、員工告示欄
二、員工建議
第十一章附則……28
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