酒吧服務員工作流程(doc 1頁)

酒吧服務員工作流程內容提要：
1、19：00準時打卡上班，不得遲到早退(晚班20：30點名)。
2、更換工裝掛好工作牌，按時到指定地點參加班前會。
3、清點酒水，檢查製冰機製冰情況及其它設備是否運行正常。
4、補充當日所需酒水及物品。
5、打掃吧台內所有清潔衛生。
6、後吧人員提前於9：00鍾前準備10個生果，並在營業中根據營業情況增加備用生果。
7、照單按時按量準確無誤地出貨。
8、接單後須仔細看單檢查是否有錯(包括日期、寫單時間、出品名稱、累計金額、現收金額、所找尾款)。

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