防損員培訓教材(DOC 55頁)

前言
第一章 防損員總則
第一節 防損概述
一、防損概述
二、損耗的分類
三、損耗的概念和危害
四、防損的意義
五、防損管理理念
六、防損工作原則
七、防損團隊文化
第二節 防損員任職資格標準要求
一、 防損與保安的區別
1、防損部工作職責
2、防損員職責
二、防損人員應具備的品質
三、防損人員應具備的職業素質-
四、怎樣做合格防損員

第三節 防損員基本素質要求
一、防損員著裝規定
二、防損人員崗位行為規範和禮儀規範
第二章 損耗預防管理
第一節 商品損耗產生的原因及控製方法
１、 損耗的分類
２、損耗產生的原因與控製方法
３、耗材控製
4、其它導致損耗原因
第二節 內外盜控製
一、員工偷竊
1、員工偷竊的主要行為
2、員工偷盜的原因
3、員工偷盜的手段
4、員工偷竊的防範
二、顧客偷盜
1、顧客偷盜的行為
2、偷竊行為成立的兩個要素
3、外盜確認的內容
4、外盜處理的原則
5、顧客偷盜的防範
6、發現商品空包裝及破損商品的處理流程
7、顧客偷盜的處理
三、供應商偷竊/欺詐行為
1、供應商偷盜行為的定義
2、供應商欺詐行為的定義
3、供應商偷盜、欺詐的防範
4、供應商偷盜、欺詐的處理程序
四、不誠實行為處理規定
第三節 防損與法律
1、〈〈治安管理處罰條例〉〉相關規定
2、〈〈刑法〉〉的相關規定
3、《消費者權益保護法》相關規定
4、商家應具備的法律意識
5、職務侵占罪概念
6、防損人員行為禁令
第四節 內外盜控製要素
1、如何認識扒手
2、扒手如何偽裝
3、怎樣抓住扒手
4、反扒人員工作規範
5、歸納總結不誠實行為人員隱藏和偷竊的基本方法
6、易發生偷竊的時間和季節
7、易發生偷竊的場所
8、易丟和貴重商品
9、詢問嫌疑人方法
第三章 防損員崗位知識
第一節 營運行業術語
一、超市商品管理：
二、超市商品陳列
三、公司的商品類別組織表
四、商品經營方式
五、商品送貨方式
六、超市營運相關的專業名詞
第二節 防損員日常工作中應掌握的營運流程與製度
1、訂貨流程
2、商品的驗貨流程
3、退貨流程
4、調撥流程
5、團購管理的相關規定
6、服務台退換貨管理規定
7、盤點流程
第四章 防損員崗位技能
第一節 商品安全衛生防損管理
1、商品保質期的控製
2、臨近保質期商品處理
3、商品質量安全管理注意事項
4、商品標價簽防損管理的內容
5、防損員在食品衛生中的注意要點
6、商品陳列安全檢查要點
7、堆端頭促銷檢查
第二節 設備使用與維護
1、防損員應認識日常工作中所接觸到的賣場各種設備
2、常用設備的使用、維護
第三節 衛生知識
一、防損員應了解衛生知識的內容包括個人衛生、環境衛生、商品衛生、設備衛生
二、防損員應掌握各種衛生標準及各種衛生注意事項
1.個人衛生
2.商品衛生
3.環境衛生
4.生鮮區衛生
第五章 防損員崗位基本達標標準
第一節 防損重點崗位的工作要求
1、出口崗位的工作要求
2、收貨口崗位工作要求
3、員工通道崗位工作要求
4、機動巡邏崗工作要求
第五節 防損工作表格介紹
1、商品登記表
2、貴重、易丟商品盤點表
3.物品攜入單
4、物品出門條
5、大家電出門登記表
6、顧客遺留商品登記表
7、出口報警情況登記表
8、鮮貨部夜班收貨未錄入數據登記表
9、商品空包裝登記表
10、紙箱、紙皮夾帶商品情況登記表
11、收銀員收銀情況抽查表
12、維修/換貨商品進出登記
13、商品隨箱獎券、刮刮卡處理交接登記表
14、換貨單（一式二聯）
15、原材料（物料）調撥單（一式三聯）
16、外借單
17.自用品、贈品標識粘貼登記表
18.供應商出入證領用、退還情況登記表
19.施工出入證領用、退還情況登記表
20.拒收商品出門憑據
21.大件商品退換貨跟蹤單
22.配送商品差異情況登記表
23.收貨抽查差異情況登記表
24.門店間商品調撥登記表
25.索賠商品出門登記表
26.批發商品出門登記表
27.調撥移倉單
28.行政調撥單
29.不合格商品報告單
30.固定資產報廢審批單
31、安全檢查記錄表
第六章 防損員崗位基本標準問題測試
第一節 防損員應知應會50題
第二節 防損員崗位達標標準
第七章 安全風險控製
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