SSOP培訓教材(PPT 55頁)

SSOP至少包括以下８項內容
水的安全(包括冰)
水的安全(包括冰)
食品接觸表麵的清潔
清潔
消毒
防止交叉汙染
手的清洗/消毒及衛生間設施
防止汙染物的汙染
有毒化合物的標記貯存和使用
員工健康
防蟲害和滅鼠
衛生監控和糾偏
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