餐飲企業連鎖經營的營銷戰略教材(DOC 6頁)
餐飲企業連鎖經營的營銷戰略教材(DOC 6頁)內容簡介
一、企業概況
七、營銷渠道策略的分析研究
五、巴國布衣集團SWOT分析
六、建立連鎖經營營銷渠道的可行性
八、結束語
三、影響餐飲行業發展的問題
二、當前行業的背景
四、市場環境分析
1.抗風險能力強
1、能力：員工要掌握一定的技能和知識，
這是提供良好服務的先決條件。
2.不同規模的餐飲企業需要選擇不同的連鎖路徑
2.川菜的發展
2、禮貌：員工須具備友善、禮貌和尊重他人的處世態度，
才可以與顧客建立真誠而長久的關係。
3、反應：員工快速準確地回答顧客的提問以滿足顧客的要求，
這種令顧客滿意的積極性同樣是他們素質的一個反映。
4、溝通：用顧客所使用的語言進行交流而使顧客滿意是我們服務的主要宗旨，
同時保證客人在溝通上不會發生誤會或障礙。
部門之間的相互溝通對酒樓的正常運作甚為重要。
簡而言之，各部門間必須抱有互助互諒的精神。
5、理解顧客：員工應盡量了解和滿足顧客所需並給與應有的注意，
提供專業而個人化的服務是我們的職責，那會使我們的顧客感覺舒適。
6、可信性：酒樓和員工是可信的，他們把顧客的要求放在首位，
這樣客人會感到自己是真正被關心的。
7、可靠性：準確而又規範的服務、長期穩定的菜品質量可以贏得客人信任，
這正是我們各部門以及整個酒樓的財富。
8、親切性：發自內心的微笑是親切性的基礎，
酒樓服務的更高境界是讓客人體驗回家的輕鬆、自然和愉悅。
8年來，巴國布衣譽滿行業內外：
98年巴國布衣特許經營被中國連鎖經營協會列為年度四個成功案例之一，
並被《現代餐飲成功50例》一書作為餐飲業成功典範予以宣揚；
99年公司開發的菜品榮獲中國第四屆烹飪大賽大眾筵席最高金獎
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七、營銷渠道策略的分析研究
五、巴國布衣集團SWOT分析
六、建立連鎖經營營銷渠道的可行性
八、結束語
三、影響餐飲行業發展的問題
二、當前行業的背景
四、市場環境分析
1.抗風險能力強
1、能力：員工要掌握一定的技能和知識，
這是提供良好服務的先決條件。
2.不同規模的餐飲企業需要選擇不同的連鎖路徑
2.川菜的發展
2、禮貌：員工須具備友善、禮貌和尊重他人的處世態度，
才可以與顧客建立真誠而長久的關係。
3、反應：員工快速準確地回答顧客的提問以滿足顧客的要求，
這種令顧客滿意的積極性同樣是他們素質的一個反映。
4、溝通：用顧客所使用的語言進行交流而使顧客滿意是我們服務的主要宗旨，
同時保證客人在溝通上不會發生誤會或障礙。
部門之間的相互溝通對酒樓的正常運作甚為重要。
簡而言之，各部門間必須抱有互助互諒的精神。
5、理解顧客：員工應盡量了解和滿足顧客所需並給與應有的注意，
提供專業而個人化的服務是我們的職責，那會使我們的顧客感覺舒適。
6、可信性：酒樓和員工是可信的，他們把顧客的要求放在首位，
這樣客人會感到自己是真正被關心的。
7、可靠性：準確而又規範的服務、長期穩定的菜品質量可以贏得客人信任，
這正是我們各部門以及整個酒樓的財富。
8、親切性：發自內心的微笑是親切性的基礎，
酒樓服務的更高境界是讓客人體驗回家的輕鬆、自然和愉悅。
8年來，巴國布衣譽滿行業內外：
98年巴國布衣特許經營被中國連鎖經營協會列為年度四個成功案例之一，
並被《現代餐飲成功50例》一書作為餐飲業成功典範予以宣揚；
99年公司開發的菜品榮獲中國第四屆烹飪大賽大眾筵席最高金獎
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