超市商品的存貨與訂貨管理培訓教材(DOC 8頁)

第一章：存貨管理的重要性
第三章訂貨管理
第二章：控製存貨管理的技術指標和管理意義
(1)容易出現“斷貨現象”
(1)每件商品的固定成本降低.
(2)陳列品因缺乏量感而吸引力下降。
(2)降低損耗和虧損率 (損壞與失竊)
(2) DMS控製存貨管理
(3)不易取得大量采購折扣。
(3)提供消費商品/流行商品
(4)可保持彈性進貨。
(4)運費增加。
(5)減少投資，增加投資回報率
(5)營運費用增加。
(6)減少不良負存貨商品的機會。
（1）利用ABC分析法作存貨管理。（確定的動銷商品與不良商品比率）
（1）正確選擇科學管理存貨與訂貨管理的技術指標。
（1）適貨——提供顧客所需的貨品。
（1）高商品周轉率
（2）低成本規模經濟
（2）製定嚴謹的管理控製體係和流程。
（2）適量——合理的存貨數量滿足顧客。
（3）最大商品投資貢獻率
（3）有效利用MIS商用計算機管理係統控製。
（3）適時——在適當的時機貯存季節性或流行性商品。
（4）陳列場地的生產性。Space Contribution
（4）高效分銷與配送
（5）平均存貨------Average Stock
（5）改進調整公司的商品結構
（6）付款方式與應付款周期
（6）調整賣場陳列組合
（7）虧損指標。
（7）科學補貨/訂貨
（8）去除滯銷商品，提升高流動商品份額。
（8）存銷天數，stock day
（9）促銷品存貨與訂貨控製。
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