餐飲售後服務許可證重點培訓資料(PPT 52頁)

主要目錄：
一、許可程序
二、許可範圍
三、資料審查
四、受理文書
五、現場審查
六、批準
七、發證
八、許可時限
九、延續或換證
十、其他
主要內容：
國家局《餐飲服務許可審查規範》（六大類）
國家局《餐飲服務許可審查規範》第四條第二款，省級食品藥品監督管理部門可將新出現的餐飲服務經營方式歸入已有業態；確難以歸入的，可新設業態，報國家食品藥品監督管理局備案。
（一）資料是否齊全
1.《餐飲服務許可證》申請書；
2.名稱預先核準證明或營業執照或機構代碼證書（複印件）；
3.餐飲服務經營場所（地）合法使用有關證明（房屋所有權證或租賃協議且租期應在一年以上）；
4.餐飲服務經營場所和設備布局、加工流程、衛生設施等示意圖及說明；
5.餐飲服務單位管理組織設置情況，遵守法律法規承諾書；
6.法定代表人（負責人或者業主）的身份證明（複印件）；
7.餐飲服務從業人員及食品安全管理人員培訓證明材料及體檢健康合格證明；
8.保證食品安全的規章製度，主要包括下列內容：
食品和食品原料采購查驗製度；場所環境衛生管理製度；設施設備運行、維護和衛生管理製度；清洗消毒管理製度；人員衛生、培訓、健康管理製度；加工操作管理製度；餐廚垃圾管理製度；食品添加劑管理製度；處理消費者投訴管理製度；保障食品安全所需的其他管理製度。

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