某地區鮮食玉米產業發展及市場分析管理知識(PPT 39頁)

某地區鮮食玉米產業發展及市場分析管理知識(PPT 39頁)目錄：

1、鮮食玉米的特性及生產現狀
2、鮮食玉米品種及其特性
3、鮮食玉米栽培特點
4、鮮食玉米的營養價值
5、鮮食玉米的加工
6、鮮食玉米的經濟效益分析
7、鮮食玉米發展存在的問題
8、發展鮮食玉米產業化的對策
9、山西省主要鮮食玉米品種

某地區鮮食玉米產業發展及市場分析管理知識(PPT 39頁)簡介：

糯玉米為受第9染色體上的一個隱性基因所控製的胚乳澱粉為100％支鏈澱粉的特殊類型，這個基因被定名為waxy(WX)。
糯玉米特性：籽粒蛋白質含量比普通玉米高3％~6％，總含糖量為7％~9％，幹物質含量達33％~38％，並含有大量的VE、VB1、VB2、VC、肌醇、膽堿、煙堿和礦質營養，賴氨酸與色氨酸含量也較高，因而糯質玉米籽粒食用質量好，營養價值高；糯質玉米澱粉的消耗率高於普通玉米，為85％，適口性良好，容易消化吸收。

早熟，抗病，豐產，商品性好。春播85 d，夏播75 d。株高220 cm，穗位高95 cm，穗長18~20 cm，穗行數l4~16。結實性能好，糯性強，適口性好。鮮穗產量達1 100 kg/667 m ．單穗質量約300g。
江蘇沿江地區農科所選育。春播生育期100 d，夏播90~92 d。株高210~220 cm，第1穗位85~90 cm，第2穗位80~85 cm。第1穗長17~19 cm，穗粗4.0~4.5 cm，行數14~16；第2穗長13~l4cm，穗粗3.5~4.0 cm，行數12~14。單穗質量105~10g，每穗行35~40粒，籽粒硬、白。支鏈澱粉占總澱粉含量的97.70％，粗蛋白含量7.66％，粗脂肪含量3.84％，可溶性糖含量1.66％ 。鮮果穗產量650~900 kg/667m2。
黑龍江省農墾科學院作物所雜交育成的中熟糯質玉米單交種。生育日116 d左右。株高240 cm，穗位高100 cm，穗長20 cm，穗粗5.3 cm，籽粒行數l6~20，行粒數30~40。籽粒養分含量高，蛋白質含量10.30％ ，脂肪含量4.85％ ．賴氨酸含量0.41％ ，粗澱粉含量71.2％，全部為支鏈澱粉。該品種是優質青飼和粒用玉米品種，產量600 kg/667 m2 。

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