酒店實施顧客體驗營銷方案研究(doc 45頁)

目錄
第1章緒論...1
1.1問題的引出..1
1.2國內外相關研究的現狀及趨勢..2
1.3研究內容與研究意義..4
1.3.1研究內容4
1.3.2研究意義5
1.4研究方法..6
第2章老字號餐飲企業與體驗營銷理論概述..8
2.1老字號餐飲企業概述..8
2.1.1餐飲老字號概念的界定8
2.1.2老字號餐飲企業的特點9
2.2體驗營銷理論概述13
2.2.1體驗營銷的內涵與特征..13
2.2.2體驗營銷的戰略基礎—戰略體驗模塊..巧
2.2.3體驗營銷的範圍及應用..17
第3章老字號餐飲企業開展體驗營銷的現實性與必要性...19
3.1老字號餐飲企業開展體驗營銷具有必然性19
3.1.1餐飲就是天然的體驗經濟..19
3.1.2體驗經濟條件下餐飲消費需求呈現新的特征..20
3.1.3競爭壓力促使老字號餐飲企業開展體驗營銷...，二，.22
3.1.4老字號餐飲企業具備開展體驗營銷的先天優勢..24
3.2老字號餐飲企業的困境及原因分析26
3.2.1老字號餐飲企業發展中的困境，..26
3.2.2老字號餐飲企業陷入困境的原因分析..27
3.3老字號餐飲企業開展體驗營銷的意義29目錄
3.3.1體驗營銷理念的引入有利於推動企業變革..29
3.3.2差別優勢的發揮有利於核心競爭力的塑造..30
3.3.3顧客的高度參與有利於老字號品牌價值的提升..30
第4章我國老字號餐飲企業實施體驗營銷的模式與策略...32
4.1老字號餐飲企業體驗營銷整體模型的構建與分析32
4.1.1老字號餐飲企業體驗營銷整體模型的構建..32
4.1.2老字號餐飲企業體驗營銷整體模型的分析..33
4.2老字號餐飲企業實施體驗營銷的策略設計35
4.2.1產品體驗策略...36
4.2.2氛圍體驗策略...40
4.2.3服務體驗策略...44
4.2.4溝通體驗策略...46
第5章案例—餐飲老字號“全聚德”的體驗營銷實踐...51
5.1“全聚德”集團簡介.51
5.2“全聚德”的體驗營銷實例分析.52
5.3案例啟示與總結...55
第6章結論57
附錄.，58
參考文獻62
後記65第1章緒論

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