客房設備、布草的選擇與管理概述(ppt 72頁)

主要內容
第七章 客房設備、布草的選擇與管理
【案例導入】
一、客房設備用品管理的任務和方法
（三）客房管理係統的基本設備和用品可分為：
（四）客房設備用品管理的意義：
(五）客房設備用品管理的任務
（六）客房設備用品管理的方法
二、客房設備的選擇與保養
（四）客房設備的選擇
(五)客房主要設備的選擇
三、客房設備的保養
（二）地毯的保養
（三）客房主要電器的使用與保養
對電視機的使用和保養應注意以下幾點：
對電冰箱的使用和保養應注意：
四、建立客房設備檔案
（一）客房裝修資料
（二）客房曆史檔案
（三）工作計劃表
（四）電器設備檔案
技能訓練
二、布草的消耗定額管理
三、布草的日常管理
技能訓練
一、客房日用品的選擇程序
二、客房日用品的消耗定額管理程序
三、客房日用品的發放與控製程序
本章小結
關鍵概念
複習思考題
綜合案例

..............................