餐飲服務食品安全監督管理(PPT 69頁)

主要內容
餐飲服務食品安全監督管理
一、近年食品安全事件回顧
2013年全國學生食物中毒事件情況
2014年上半年全國食物中毒事件情況
麵對如此嚴峻的形勢，我們該怎麼辦？
二、安陽縣食品安全現狀與形勢
餐飲服務許可審查分類
三、餐飲服務食品安全製度化建設與管理
四、餐飲服務日常管理“把好九關”
（一）把好采購關
（二）把好保管關
五、餐飲服務食品安全日常監管“十六查”
上街區幼兒園開展廚房開放日活動
結 束 語

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