西餐服務培訓資料(PPT 95頁)

主要內容
一、西餐常識　　
（一）西餐曆史
（二）西餐廳環境
（三）西餐的主要特點
（四）西餐上菜順序
（五）西菜與酒水的搭配
（六）西餐用具、餐具
（七）西餐進餐禮儀
二、西餐的服務方式
三、西餐早餐服務
四、西餐正餐服務
五、西餐服務各環節中的工作內容及要求

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