中餐宴會服務基本程序與標準(ppt 68頁)
中餐宴會服務基本程序與標準(ppt 68頁)內容簡介
主要內容
一、宴會形式分類
二、宴會布局
三、宴會擺位標準
四、宴會服務要求
五、餐前準備與檢查
六、迎接客人
七、餐前服務
八、派、收毛巾
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一、宴會形式分類
二、宴會布局
三、宴會擺位標準
四、宴會服務要求
五、餐前準備與檢查
六、迎接客人
七、餐前服務
八、派、收毛巾
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