收早餐餐單程序與標準(doc 1頁)

收早餐餐單程序與標準內容提要：
到樓層收訂單
1、此項工作由夜班當班人員完成
A、1點鍾收餐單一次
B、4點鍾收餐單一次
2、從最高樓層開始，按房間號由小到大的順序走到盡頭，看到房間門口的餐單即取下，核對房間號碼，同時再次寫清房間號碼
3、然後按房號從大到小的順序返回起點，沿途再次檢查有無遺漏的餐單

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