某中式快餐品牌策略報告（PPT 42頁）
某中式快餐品牌策略報告（PPT 42頁）內容簡介
一、市場環境分析
1、中式快餐現狀
2、中式快麵臨的問題
3、中西快餐對比分析
4、中式快餐SWOT分析
5、競爭對手分析
6、製約中式快餐的幾大因素
口口美品牌策略報告
深圳麥德林營銷策劃有限公司
一、中式快餐現狀與發展方向
1、中式快餐現狀：
2004年，全年餐飲業零售額實現7486億元，比上年淨增1330億元，
同比增長21.6%，連續14年實現兩位數高速增長，
2005年我國餐飲業將繼續保持兩位數的增長，2005年1-6月份，
餐飲業零售額穩步攀高，累計實現4016.2億元，
估計全年營業額增長16％或18％，達到8500億元左右。
隨著餐飲行業的發展根據多家中外國國際市場調查公司，如歐洲國際觀察家公司、
香港中華商務谘詢公司等的研究調查報告預測：
中國餐飲市場到2008年將增長90%以上，年收益達到近15000億人民幣。
從麥當勞，肯德基等知名外國快餐連鎖店在中國相繼開張並取得巨大成功之後，
各種各樣的中式快餐店也如雨後春筍般相繼出現。
快餐業在中國正以每年20%左右的速度飛速地發展，其年銷售額已經達到約22億美元，
占到全部餐飲業的22％左右。並且2001年度中式快餐營業額占30.1%；
2003年度餐飲中式快餐營業額占33.29%；2004年度中式快樂餐營業額占33%左右。
快餐行業在網點數量增加和規模擴大的同時，品牌企業的發展實力和運營能力更趨看好，
內在支撐體係建設加強，發展質量日趨提升，發展的總體水平不斷提高。
但是，我們也應該看到，中式快餐發展至今，仍然有不少本土化的快餐品牌正在生存線上掙紮，而
且有不少曾經中式快餐名牌正在逐漸敗退，甚至有些已經退出了市場，如曾經紅極一時的‘紅高粱’
2、中式快餐標準化所麵臨的問題：
主要與中式快餐的複雜性，快餐發展環境的相對滯後有關
A、快餐自身特點決定了中式快餐標準化的難度巨大
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1、中式快餐現狀
2、中式快麵臨的問題
3、中西快餐對比分析
4、中式快餐SWOT分析
5、競爭對手分析
6、製約中式快餐的幾大因素
口口美品牌策略報告
深圳麥德林營銷策劃有限公司
一、中式快餐現狀與發展方向
1、中式快餐現狀：
2004年，全年餐飲業零售額實現7486億元，比上年淨增1330億元，
同比增長21.6%，連續14年實現兩位數高速增長，
2005年我國餐飲業將繼續保持兩位數的增長，2005年1-6月份，
餐飲業零售額穩步攀高，累計實現4016.2億元，
估計全年營業額增長16％或18％，達到8500億元左右。
隨著餐飲行業的發展根據多家中外國國際市場調查公司，如歐洲國際觀察家公司、
香港中華商務谘詢公司等的研究調查報告預測：
中國餐飲市場到2008年將增長90%以上，年收益達到近15000億人民幣。
從麥當勞，肯德基等知名外國快餐連鎖店在中國相繼開張並取得巨大成功之後，
各種各樣的中式快餐店也如雨後春筍般相繼出現。
快餐業在中國正以每年20%左右的速度飛速地發展，其年銷售額已經達到約22億美元，
占到全部餐飲業的22％左右。並且2001年度中式快餐營業額占30.1%；
2003年度餐飲中式快餐營業額占33.29%；2004年度中式快樂餐營業額占33%左右。
快餐行業在網點數量增加和規模擴大的同時，品牌企業的發展實力和運營能力更趨看好，
內在支撐體係建設加強，發展質量日趨提升，發展的總體水平不斷提高。
但是，我們也應該看到，中式快餐發展至今，仍然有不少本土化的快餐品牌正在生存線上掙紮，而
且有不少曾經中式快餐名牌正在逐漸敗退，甚至有些已經退出了市場，如曾經紅極一時的‘紅高粱’
2、中式快餐標準化所麵臨的問題：
主要與中式快餐的複雜性，快餐發展環境的相對滯後有關
A、快餐自身特點決定了中式快餐標準化的難度巨大
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