商品的采購與管理培訓教材(ppt 52頁)

重點和難點
引例：馬獅公司的零售采購作業
9.1商品采購
9.1.1商品采購過程
1）建立采購組織
2）製定采購戰略
3）選擇供應商
4）談判及簽約
5）商品導入作業
6）評估與改進
9.1.2商品采購原則與方式
1）商品采購的原則
2）商品采購的方式
9.1.3供應商的選擇
1）供應商的選擇標準
2）供應商的信息來源
3）供應商的選擇方法
9.2零售商品分類管理
9.2.1零售商品分類
按商品之間的銷售關係
按商品耐用性和損耗性。
按消費者的購物習慣
9.2.2零售商品結構優化
1）零售商品結構策略
2）商品結構調整的依據
9.2.3零售商品組合
1）零售商品組合的概念
2）零售商品組合優化
商品環境分析法
商品係列平衡法
四象限評價法(BSDZ矩陣法)
資金利潤率法
9.3賣場理貨管理
9.3.1賣場理貨工作內容
9.3.2賣場理貨的原則與要求
9.3.3賣場補貨的流程
1）補貨工作內容
2）補貨流程（1）
2）補貨流程（2）
9.4商品存貨管理
9.4.1商品存貨管理的意義
9.4.2存貨管理目標
9.4.3存貨規劃原則
9.4.4存貨控製
1）庫存報警
2）ABC分類
3）訂貨點法
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