物料輸送機械專業知識講義(ppt 237頁)

第一節 固體物料輸送機械
第二節 液體物料輸送機械與設備
第三節 可壓縮流體輸送機械與備
食品工廠機械與設備
自測題
四、對應題
三、選擇題
二、填空題
一、判斷題
輸送機械與設備分類
食品工廠輸送機械的作用
思考題
本章小結
第一節 固體物料輸送機械
一、帶式輸送機
（二）主要構件
（一）結構原理
輸送帶的基本布置形式
1．輸送帶
帆布帶
塑料帶
板式帶
圖2. 4弧形和螺旋形帶式輸送機
鏈條帶
鋼絲網帶
鋼帶
橡膠帶
2. 驅動裝置
3. 機架和托輥
圖2. 6 上托輥的形式
4. 張緊裝置
二、鬥式提升機
卸料方式
裝料方式
料鬥布置
鬥式提升機應用
鬥式提升機的類型
傾斜式與垂直式
1.料鬥
2.牽引件
牽引件選擇
三、螺旋輸送機
驅動機構
螺旋輸送機殼體
螺旋的軸
螺旋形狀
一般結構
四、氣流輸送係統
（一）氣流輸送係統的類型
1．吸送式氣流輸送係統
2 ．壓送式氣力輸送係統
3．混合式氣流輸送係統
（二）氣流輸送裝置的主要部件
1．供料器
(2) 壓送式氣力輸送供料器
容積式供料器
雙倉式
單倉容積式供料器
螺旋式供料器
噴射式供料器
旋轉式供料器
(1) 吸送式氣流輸送供料器
誘導式固定受料嘴
用於流砂的固定式受料嘴
2．輸送管係統部件
(4)回轉接頭
(3)增壓器
(2)撓性管
(1) 硬管
3．分離器
離心式分離器
容積式分離器
4 ．除塵器
5．風管及其附件
6．氣源設備
五、其它輸送機械與裝置
（二）懸掛輸送機
雞蛋加工線
屠宰線
（一）流送槽
2.計算
初始流速
生產能力
1.構成及工作原理
冷卻用流送槽
流送槽的用水量
流送槽
第二節 液體物料輸送機械與設備
一、泵
各種液料及輸送泵
（五）泵的選用
泵類型的初步確定
其它注意事項
泵選擇的一般步驟
正位移泵的適用範圍
離心泵的適用範圍
泵的分類
（一）離心泵
衛生離心泵
結構特點
機械式密封
可以方便地對泵體進行拆洗
衛生離心泵外形與結構
普通離心泵
離心泵類型
螺杆泵類形
（二）螺杆泵
泵的吸程與壓頭
泵的流量調節
泵內的轉子與襯套
（三）齒輪泵與羅茨泵
羅茨泵
羅茨泵結構
齒輪泵
材料
齒輪泵結構
（四）柱塞泵
流量及壓頭特點
食品工業常用的三柱塞泵
二、真空吸料裝置
係統構成及工作原理
三、液體食品輸送管路
管件的標準
相應的標準
管路設計注意事項
液體輸送管網
（一）管路的活接頭形式
螺旋式活接頭
卡箍式活接頭
（二） 管件
供焊接用的管件
利用活接頭連接的管件
（三）閥與閥係統
5．閥係統
圖2.56
4．特殊閥門
(3) 流量調節閥
(2) 減壓閥
(1)止逆閥
3.防混閥
防混閥在CIP中的應用
一種防混閥的閥塞結構
2．座閥及其組合閥
組合閥切換原理
組合閥
座閥的基本結構原理
（3）塞閥
（2）球閥
三通型球閥
直通型球閥外形
（1）碟閥
碟閥的外形結構
（四） 密封件
表2- 2常見食品衛生級密封材料的溫度範圍
第三節 可壓縮流體輸送機械與設備
一、風機
（一）通風機
1．離心式通風機
後彎葉片
前彎式葉片
多而短前彎葉片
徑向葉片
2．軸流式通風機
軸流風機的結構
（二）鼓風機
1．離心式鼓風機
2．旋轉式鼓風機
（三）風機的選擇
常風機型號與用途
風機綜合曲線圖
曲線上方的數字組合意義
二、壓縮機
壓縮機在食品工廠中的用途
壓縮機類型
（一）往複式壓縮機的結構原理
多級壓縮
壓縮機的實際輸氣能力與餘隙係數
送氣係數
單級單缸單作用式壓縮機的理論送氣能力
單級往複式壓縮機
（二）壓縮機的選擇與使用
壓縮機使用
選取壓縮機類型
壓縮機的終壓確定
壓縮機排氣量的確定
三、真空泵
（一）真空泵的分類
（二）機械式真空泵
1．往複式（活塞式）
2．水環式真空泵
3．油封旋轉式真空泵
旋片式真空泵
4．羅茨真空泵
（三）射流式真空泵
1．蒸汽噴射泵
單級和多級蒸汽噴射泵
單級蒸汽噴射泵
多級蒸汽噴射泵
級數與真空度關係
工作原理
2．水力噴射泵
水力噴射泵特點
水力噴射泵係統
水溫對水力噴射泵真空影響
水力噴射泵結構與工作原理
（四）真空泵的選擇
國產真空泵的型號編製方法
④ 係統被抽氣量
③被抽氣體
②係統正常工作時的壓強範圍
①係統對真空度的要求

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