某公司營運管理手冊(DOC 43頁)

5盤點盈虧處理
6 商品品種少 數量： 占比： 熟食商品 數量：
6 經過顧客加工或特別為顧客加工後，無質量問題的 否 否
6. 店麵經理確認後，將驗收驗收數量錄入係統；打出收貨單給簽名蓋章交供應商一聯，財務一聯，一聯留底；
6.0會員管理（顧客關係管理）
6.1.1.客戶檔案的形式：海南屯昌金盛達生活超市（便利）根據自身需要在發放會員卡；
6.1.2客戶檔案填寫形式和項目：顧客的姓名、聯係方式、地址、及商圈的代碼；
6.1.3.搜集客戶的檔案資料：現場填寫或店員觀察記錄；
6.2.0會員卡激活：顧客隻要到銷售過，即激活的會員卡
6.3.0會員卡的卡別：
6.4.0會員卡卡別顧客代碼
6.5.0會員卡商圈代碼
6.6.0會員卡卡片級別
6.上班前兩個小時內不得喝酒。
6.不準因上貨、結帳、點款不理睬顧客；
6.不準相互代打考勤卡，違者各扣表現獎50元；
6.嚴格按照公司要求做好價格標識，保證所有商品一物一卡，變價及特價商品及時更換價格標識；
6.以周為單位製定周清潔計劃，開門前須打掃櫃台內、貨架上、收銀台及商品的衛
6.促銷管理：執行總部下達的促銷計劃，安排促銷工作，製定本店具體實施方案，反饋促銷效果。
6.在店內直接消費而不付費。
6.在店麵經理授權下代行店麵經理職責，對店麵經理和負責。
6.在退貨登記簿中登記不符數量，造成現金損失;
6.季節性商品，季節性商品不陳列正常區；
6.對所有後倉商品貼庫存單,在左下角；
7.1.2顧客投訴的類型
7.1.3對服務的抱怨
7.1.4對安全的抱怨
7.1.5如何處理顧客糾紛：
7.1.6平息顧客不滿的步驟
7.14、21天未銷售商品明細
7.2.1顧客書麵投訴單
7.2.2顧客投訴跟進表
7.2.3顧客投訴記錄彙總表
7.2顧客書麵投訴單
7.3.1退換貨的涵義
7.3.2.退換貨的標準與程序
7.3.3.退貨的流程：
7.3.4.換貨的流程
7.3.5.商品保修
7.3退換貨流程
7.不準挪用貨款和票券；
7.伸手可取原則；
8.3防盜
8.4.1聯防，所有同仁必須全員防損，人人都是防損同仁；
8.4.2所有同仁必須簽設備領養人；
8.4.3所有同仁必須簽聯防責任人製度；
8.4聯防責任說明
8.5.1店麵經理為組長，兼救護組；
8.5.2食品區員工為滅火組；
8.5.3收銀員為引導組；
8.5人員編組及職責
8.不準找別人替代，特殊情況須經監管部門批準；
8.不準擅離工作崗位，有事必須請假；
8.不知如何回答顧客詢問時，不可說：不知道。應說：“對不起，請您稍等一下，我
8.做到日清日結，發現差錯及時查明並詳細登記；
8.出清或退貨商品，退貨商品不陳列正常區；
8.協助店麵經理主持、組織的相關工作會議。
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