食品批發行業銷售概述(pdf 44頁)

摘要…………2
食品批發銷售中的關鍵主題…………4
1.0 食品批發商簡介…………6
2.0 食品批發商…………11
3.0 客戶…………15
4.0 供應商…………16
5.0 商業驅動因素…………17
6.0 電子商務在食品批發業中的應用………………25
7.0 IT支出…………28
8.0 近期計劃…………31
9.0 軟件開發商…………36
10.0 參考白皮書…………42
11.0 協會和組織…………43
12.0 致謝…………44

1.0 食品批發商簡介
1.1 食品批發商價值綜述
分銷的功能就是將產品從製造商送至客戶。產品，包括食雜品、煙草和方便食品，都是通過食品批發商分銷的。食品批發商充當製造商的“總需求人”角色。
需要服務的客戶較少且較大，有助於減少銷售、客戶服務和運輸成本。
加工好的成品由批發商保存，從而減輕了製造商的負擔。
代表製造商處理處理返品和客戶服務請求。
分銷商是圍繞信息來運營。他們的工作就是通過對客戶和產品的了解，將不平衡的供應與不穩定的需求相匹配。批發的運營應完全自動化並用於管理供應鏈，這樣就產生了“分銷信息經紀人”。批發商是唯一同時了解預測需求、購買需求、運營需求和客戶服務需求者。這種知識應轉化為對預測、服務和庫存變化的控製能力。
批發業是“推”和“拉”供應鏈模式的混合體。這些都影響著批發商。批發商應以準確的預測來了解供應商需求，即“推”的方法；同時批發商應了解客戶需求，以最大程度較少庫存並縮短交貨時間，即“拉”的方式。這種供應鏈管理方麵新出現的要求需要供應商、製造商、批發商和零售商使用電子聯絡方式。……

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