擺台服務中高檔宴會的擺台考證培訓(ppt 42頁)

主要內容
一、高檔宴會擺台主要體現在：
二、餐台的選用
三、餐台裝飾
四、餐酒用具的使用
六、宴會的組織
一、西餐廳布局
二、零點擺台
三、宴會擺台
一、中國插花藝術曆史
二、餐廳插花的特點
三、餐廳插花藝術的要求
四、餐廳插花藝術風格
五、插花器皿及工具
六、延長插花花期的措施與方法
七、切鮮花技巧
八、中西餐宴會花台擺設
九、插花效果要求

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