珠寶行業企業單品管理方案分析(ppt 43頁)

珠寶行業企業單品管理方案分析目錄：
一、單品管理
二、品類管理
三、門店營運管理規範化的內容、要求及目的
四、門店規範化管理的主要內容
五、單品差異

珠寶行業企業單品管理方案分析內容提要：
庫存控製的幾個訣竅：
與供應商談判運貨條件
禁止促銷品及自營商品以外的商品庫區存放
適當允許暢銷品的庫存倉容
依據銷售值來確定該商品排麵的容積
排麵容積應當是整箱（或送貨單位）的倍數
善於利用堆頭存放體積大、重量沉、周轉快的商品
學會Dummy（空殼）的促銷陳列
每個商品隻允許有一個固定陳列位置（一個固定的家）
破損商品及時處理或清退
每日定時做庫存更正
……

有效做好訂單管理：
維持數據的準確性：利用電腦生成訂單
自動生成訂單
供應商的協作：按訂單的日期及訂貨量運貨
送貨的時段區分：除清晨用於生鮮收貨外，分部門排定送貨日及時段，直接上貨，減少周轉倉的人工耗費
每周下訂單及送貨日排序：依部門區分，避免收貨的高低峰值差異
訂單發送後的電話確認
……

營運管理規範化的內容、要求、目的：
優勢
統一的企業形象，財務標準
明確的、一致的操作流程及標準，公司的無形資產（例：KFC、麥當勞，可口可樂品牌現價70億美元）
最大限度的優化門店各個操作環節
千店一麵：管理效益
適應連鎖企業快速拓展及人員流動的要求
多城市、多地區、多門店有效經營的要求
現代大生產的集約效應。

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