餐飲部電器管理製度(doc 1頁)

餐飲部電器管理製度內容提要：
1.電器清單:本部電器包括電腦,電話,音響等;
2.電器管理原則:本部電器實行專人負責,即專人保管、專人操作、專人維修、專人登記造冊管理製度；
3．專人負責原則：本部電器由指定的員工負責電器管理；
4．電器存放地點：本部電器存放於酒店餐飲部各個區域；
5．電器存放原則：電器分類存放，每次使用結束後須放回原地；
6．電器存放要求：電器存放要符合通風良好、空氣幹燥、避免陽光直射、避免高溫、防潮、離地、除塵的要求；
7．電器維修要求：餐飲電器將由本部門指定專人進行維修，並由公司專業人員進行維修或保養。未經許可，任何人不得擅自使用、操作或維修和保養。違者罰100/次。
8．維修卡保存：餐飲電器實行專機、專卡（保養和維修卡），詳細記錄電器每一次維修和保養情況。餐飲對每台電器實行編號管理，其編號任何人不得撕毀，塗改，否則罰款100元/次。

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